日本の伝統の味を守れ！漬物店廃業の危機と現状 #帝国データバンク #漬物 #伝統食

<![CDATA[日本の伝統食である漬物を取り巻く厳しい現状。原材料高騰や高齢化、法改正による設備投資の負担増加などが、多くの漬物店の廃業を招いています。この問題の深刻さと、日本の食文化を守るための取り組みを解説します。]]>…

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