<![CDATA[岐阜県白川村の深山豆富店が、食品としての再利用率が低いおからの可能性に着目し、全国の豆腐店やパティシエと協力して、おからスイーツのクラウドファンディングを実施。おからの魅力を再発見し、新たな食文化を創造するプロジェクトだ。]]>…
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