日本酒の伝統を守る剣菱酒造の製樽事業継承 #剣菱 #灘五郷 #ユネスコ無形文化遺産

<![CDATA[日本最古の銘酒「剣菱」を醸造する剣菱酒造が、酒樽製造事業を継承。伝統的な酒造りの技術と文化を守る取り組みとして、木製道具や藁縄に続き、酒樽の自社製造を開始。ユネスコ無形文化遺産「伝統的酒造り」の登録決定を機に、その意義はさらに深まりました。]]>…

このサイトの記事を見る