オリゼソースのレジスタントプロテイン、驚きの高濃度含有を確認！ #オリゼ #レジスタントプロテイン #金沢工業大学

<![CDATA[株式会社オリゼと金沢工業大学の共同研究で、米麹発酵糖分「オリゼソース」にレジスタントプロテインが14.6mg/mLと高濃度で含まれていることが判明。健康増進に貢献する新たな甘味料として注目を集めています。伝統発酵技術と科学技術の融合による革新的な成果です。]]>…

このサイトの記事を見る